Anzer Balı Rize'nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer Yaylasında üretilen ve ünü dünyayayı sarmış, şifasıyla tanınan eşsiz bir baldır.Yaklaşık 450-500 çeşit kır çiçeği bulunan (bunların içinde 80-90 tanesi sadece Anzer’de yetişmektedir) Anzer Yaylasında elde edilen bu bal,çeşitli hastalıklara şifası ile ünlüdür.

 

Haziran ayının ilk haftası ile birlikte kısmen karlı bölgelerde kardelenlerin açmasıyla bahara ve yeşilliğe ilk adımını atan Anzer, müthiş güzelliğini Haziran ayı ile başlayıp Temmuz ayında zirveye taşıyıp Ağustos Ayında tamamlar. Haziran Ayının son haftasında gözlerini çiçeklere açan arılar, Ağustos Ayının ortasına kadar ballarını tamamlarlar. Anzer Balı sadece Çiçekli Köyü(ANZER) ve Ballıköyden elde edilmektedir. 

Anzer Balı'nın bir çok faydası olmakla birlikte kısaca aşağıda bahsedilmiştir.. 

Ağrı ve sancıların giderir,

Ameliyat yaralarını erken kapatır

Damar sertliğini ve Damar tıkanıklığını yok eder,

Erken teşhiste kanser hastalıklarında tedavi edicidir,

Ağız yaralarını iyileştirir,

Cilt bozukluğunu,Cilt  lekelerini giderir,

Cinsel gücü artırır,

Akciğer hastalıklarını iyileştirir,

Bademcik iltihabını yok eder,

Bağırsak düzensizliklerini ve iltihabını giderir,

Büyüme ve gelişmeyi hızlandırır,

Beyin hastalıklarının iyileştirir,Felç ve sinir hastalıklarını giderir,

Gelişimi hızlandırır,

Hazmı kolaylaştırır,

Hafızayı güçlendirir,

İshali keser,

İştah açar,

Kabızlığı Giderir,

Kalp damar hastalıklarını tedavi eder ,

Kanı temizler,

Kasları güçlendirir ve Kemikleri kuvvetlendirir,

Kısırlığı giderir,

Mide ülseri bağırsak hastalıklarında tedavi edicidir,

Nezle ve girip hastalığında tedavi edicidir,

Saç dökülmesini önler ,

Sarılık, hepatit B,C, hastalıklarında tedavi edicidir,         

Vücudun halsizliğini giderir,

Öksürüğü ,astım hastalığını tedavi eder,

Prostadı önler,

Sedef hastalığını tedavi eder,

Özellikle çabuk enerjiye dönüşen hazır bir gıda olması nedeniyle, yüzme, dağcılık, atletizm, basketbol, futbol, halter, bisiklet yarışı gibi sporlarla meşgul olan kimselere güç vermek ve yorgunluklarını hafifletmek içinde  kullanılabilir

 

 

.